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Terroir
ariglo calcaire, caillouteux et sableux
Cépages & âge des vignes
Syrah (90%) - 40 ans
Grenache (10 %) - 60 ans
Vinification/élevage
De la sélection parcellaire la plus exigeante du domaine est issue cette soyeuse cuvée confidentielle de 640 bouteilles.
L'élégance qui la caractérise est le fruit d'un assemblage typé par le cépage « syrah » élevé pendant douze mois en demi-muid.
Les soins méticuleux portés à ce vin ne sont que l'humble accompagnement de ses qualités intrinsèques et naturelles.
Dégustation
Vin suave avec des tanins soyeux et une belle élégance.
Autres informations
L’illustration de ce vin d'exception est nourrie par mon profond attachement à la tradition viticole familiale et au respect du terroir et de cépages empreints de noblesse et de raffinement : ainsi sont mes ORIGINES.
Nombre de cols produits : 640
Date de commercialisation : septembre 2019
Teneur en alcool : 14.5°
Température de service : maximum 18° C
Vin de garde (10 ans).
Accord mets et vins
Cette cuvée peut s'accompagner de différentes façons.
