Terroir
sol calcaire, irrégulièrement caillouteux
Cépages & âge des vignes
Roussanne (45%)
Grenache blanc (35 %)
Clairette blanche (10 %)
Ugni blanc (10%)
Vinification/élevage
La vendange ramassée à maturité est entièrement manuelle et triée sur pied. Après un pressurage direct, la vinification est réalisée à basse température.
Après débourbage, 20% de l’assemblage a été élevée en fût sur lies fines durant cinq mois avec bâtonnage et l’autre moitié en cuve.
Mise en bouteille 5 mois après récolte.
Autres informations
Vin à la robe jaune dorée et brillante dévoilant au nez des notes d’agrume. En bouche, cette cuvée révèle son caractère ample et gourmand aux saveurs finement acidulées.