Terroir
argilo calcaire, caillouteux et sableux
Cépages & âge des vignes
Roussane (50%)
Grenache (50%)
Vinification/élevage
De la sélection parcellaire la plus exigeante du domaine est issue cette soyeuse cuvée confidentielle de 640 bouteilles. Cette cuvée présente un beau volume en bouche et une belle tension et persistance aromatique.
L'élégance qui la caractérise est le fruit d'un assemblage des cépages de "grenache" et "roussanne" vinifiés puis élevés pendant douze mois en demi-muid.
Les soins méticuleux portés à ce vin ne sont que l'humble accompagnement de ses qualités intrinsèques et naturelles.
Dégustation
Vin suave, fin avec une belle élégance.
Autres informations
L’illustration de ce vin d'exception est nourrie par mon profond attachement à la tradition viticole familiale et au respect du terroir et de cépages empreints de noblesse et de raffinement : ainsi sont mes ORIGINES.
Nombre de cols produits : 640
Date de commercialisation : mars 2022
Teneur en alcool : 14°
Température de service : maximum 18° C
Vin de garde (10 ans).
Accord mets et vins
Cette cuvée peut s'accompagner de différentes façons. Des poissons cuisinés, certains fromages.