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Rosé - Cuvée "Hommage" - 2019 - 0,75 l

LIRAC

Hommage

Rosé
-
2019
-
0,75 l

7,10 € 8,20 € -1,10 €
TTC

Description

Terroir 

sols cailloutis sur argilo-calcaire

Cépages & âge des vignes

Syrah (50%) - 20 ans

Grenache (30%) - 35 ans et 60 ans

Mourvèdre (20%) - 20 ans

 Vinification/élevage

Ce rosé « Hommage » exprime la tradition de son terroir mêlée à la modernité de son élaboration.

L’assemblage de syrah, mourvèdre et grenache donne un rosé de gastronomie.

Rosé de saignée

Dégustation

Cette cuvée se présente dans une robe soutenue de cerise pale. Sa vinification singulière lui donne son ampleur et sa suavité que mettent en valeur ses arômes de fraises et de cassis frais.

Délicat, ce rosé exalte la singularité de ses cépages et l’élégance de son terroir de Cru.

  Autres informations

Ces raisins sont issus d'une vieille parcelle plantée à la fin de la guerre par mon grand-père maternel qui représente la 10ème génération. Il a planté cette diversité de cépage dans l'esprit de produire un "grand rosé" comme il aimait à dire. Mon père m'a donc fortement suggéré de créer ce vin rosé en me contant cette histoire.

Plus tard, vu le grand âge de cette vigne, cette cuvée sera issue d'autres parcelles.

Nombre de cols produits : 1300

Date de commercialisation : juin 2020

Teneur en alcool : 13.5° C

Température de service : entre 10 et 15°C

  Accord mets et vins

Un rosé qui peut se déguster accompagné de gambas grillés, côtelettes d’agneau aux artichauts barigoule, côte de beauf à la plancha, moussaka d’aubergines…

Détails du produit

Nom cuvée
Hommage
Appellation
LIRAC
Couleur
Rosé
Millésime
2019
Conditionnement
0,75 l

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